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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
쌀가루와 기타곡분을 이용한 식빵 및 러스크의 제조 방법과 물성에 관한 연구
쌀가루와 기타곡분을 이용한 식빵 및 러스크의 제조 방법과 물성에 관한 연구
권혁련 , 안명수
한국식품조리과학회
1995.01
한국식품조리과학회지
11권 2호
208-208(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007387456
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