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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
유지의 기능성과 신소재 개발
유지의 기능성과 신소재 개발
권석준 , 염혜원 , 이준식
한국식품조리과학회
1993.11
한국식품조리과학회지
vol. 9 iss. 4
348-358(11pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007386388
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