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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
설농탕 주재료의 가열시간별 성분 변화에 관한 연구
설농탕 주재료의 가열시간별 성분 변화에 관한 연구
임희수 , 안명수 , 윤서석
한국식품조리과학회
1985.01
한국식품조리과학회지
1권 1호
139-139(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007372488
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