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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
장류의 생산공정과 품질관리
장류의 생산공정과 품질관리
유해열
한국식품조리과학회
1985.01
한국식품조리과학회지
1권 1호
134-137(4pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007372448
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