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한국낙농학회
한국낙농학회지
발효유 제조에 적합한 한국인 유래 Bifidobacterium spp. 의 선발 및 동정
발효유 제조에 적합한 한국인 유래 Bifidobacterium spp. 의 선발 및 동정
Isolation and Selection of Bifidobacterium spp. from Korean Feces for Fermented Dairy Foods
안준배 , 지근억 , 정후길 , 이계호 , 박종현 ( Joon Bae Ahn , Keun Uk Ji , Hoo Kil Chung , Kye Ho Lee , Jong Hyun Park )
한국낙농학회
1997.01
한국낙농학회지
19권
349-360(12pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-520-007227075
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