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한국낙농학회 한국낙농학회지 Formate 와 고온살균이 L. delbrueckii subst. bulgaricus 와 S. salivarius subst. thermophilus 의 혼합균주에 미치는 영향
Formate 와 고온살균이 L. delbrueckii subst. bulgaricus 와 S. salivarius subst. thermophilus 의 혼합균주에 미치는 영향
Effects of formate and Autoclaving in Mixed Culture of L. delbrueckii subst. bulgaricus and S. salivarius subst. thermophilus
이찬 ( Chan Lee )
한국낙농학회 1997.01
한국낙농학회지 19권 213-218(6pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-520-007226952
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