살균방법 및 pH 조건에 따른 Bovine Apo - Lactoferrin 의 항균성 변화에 관한 연구

A Study on Changes in Antibacterial Activity of Bovine Apo - Lactoferrin at Various Method for Pasteurizations and pH Values

김종우 , 이조윤 , 금종수 , 유대열 ( Jong Woo Kim , Jo Yoon Lee , Jong Soo Keum , Dae Yeol Yoo )

한국낙농학회 1997.01

한국낙농학회지 vol. 19 201-212(12pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-520-007226947

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