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김치에서 분리한 Lactobacillus pentosus LSDM 의 생화학적 및 생리적 특성에 관한 연구
A Study on biochemical and physiological characteristics of Lactobacillus pentosus LSDM isolated from Kimchi
임상동 , 김희수 , 김기성 , 최인욱 , 진여상 , 김현욱 ( Sang Dong Lim , Hee Soo Kim , Ki Sung Kim , In Uk Choi , Yoh Sang Jin , Hyun Uk Kim )
한국낙농학회지 18권 41-52(12pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-520-007226503
* 발행 기관의 요청으로 무료로 이용 가능한 자료입니다.
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