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저 Calorie 감미료의 종류와 당도가 Lactobacillus bulgaricus 와 Streptococcus thermophilus 의 성장과 유산생성능에 미치는 영향
Effects of types and sweetness intensity of low calorie sweetneers on growth and lactic acid producing Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus
송태범 , 김용휘 , 신제호 , 이영건 , 차광종 , 황주환 , 유제현 ( Tae Bum Song , Yong Hui Kim , Je Ho Shin , Young Kun Lee , Kwang Jong Cha , Joo Hwan Hwang , Jae Hyun Yu )
한국낙농학회지 vol. 17 230-236(7pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-520-007226341
* This article is free of use.
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