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한국낙농학회
한국낙농학회지
원유의 내열성 단백질 분해효소를 생성하는 내냉성 미생물에 관한 연구
원유의 내열성 단백질 분해효소를 생성하는 내냉성 미생물에 관한 연구
Study on thermoduric protease - producing psychrotrophs in raw milk
안난규 , 김선기 , 곽해수 , 박정남 , 김현욱 ( Nan Kyu Ahn , Sun Ki Kim , Hae Soo Kwak , Jung Nam Park , Hyun Uk Kim )
한국낙농학회
1993.01
한국낙농학회지
vol. 15
188-194(7pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-520-007225915
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