농후발효유에서 분리한 효모에 관한 연구 - II. 농후발효유에서 효모의 분리와 동정

Studies on the Yeasts Isolated from Stirred Yogurts - II. Isolation and Identification of Yeasts from Stirred Yogurts

허재관 , 신정걸 , 김상교 , 백영진 , 정동효 ( Jae Kwan Huh , Jung Kul Shin , Sang Kyo Kim , Young Jin Baek , Dong Hyo Jung )

한국낙농학회 1992.01

한국낙농학회지 vol. 14 283-291(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-520-007225657

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