정온 장시간 살균 및 초고온 처리의 시유에 있어서 계절 및 저장이 Vitamin A 함량의 변이에 미치는 영향 - 한국낙농학회지 - 한국낙농학회 - KISS

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한국낙농학회 한국낙농학회지 정온 장시간 살균 및 초고온 처리의 시유에 있어서 계절 및 저장이 Vitamin A 함량의 변이에 미치는 영향

정온 장시간 살균 및 초고온 처리의 시유에 있어서 계절 및 저장이 Vitamin A 함량의 변이에 미치는 영향

Influence of storage and season on the variation of vitamin A in LTLT pasteurized and UHT processed commercial market milk

임종우 ( Jong Woo Lim )

한국낙농학회 1992.01

한국낙농학회지 vol. 14 193-201(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-520-007225551

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