Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 (菌體內) 효소의 단백질 분해작용에 관한 연구 - II. Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 효소의 분해작용

문용일; 김영교

한국낙농학회 한국낙농학회지 Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 (菌體內) 효소의 단백질 분해작용에 관한 연구 - II. Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 효소의 분해작용

Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 (菌體內) 효소의 단백질 분해작용에 관한 연구 - II. Lactobacillus bulgaricus CH-18 균체내 효소의 분해작용

Study on the Proteolytic Action of Intracellular Protease of Lactobacillus bulgaricus CH-18 - II. The proteolytic action of intracellular protease of Lactobacillus bulgaricus CH-18

문용일 , 김영교 ( Yong Il Moon , Young Kyo Kim )

한국낙농학회 1989.01

한국낙농학회지 11권 42-51(10pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-520-007224549

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