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한국낙농학회 한국낙농학회지 국산 가공치이즈와 외국산 가공치이즈의 지질에 관한 연구
국산 가공치이즈와 외국산 가공치이즈의 지질에 관한 연구
Studies on the Lipids of Domestic and Foreign Process Cheese
노상호 , 이강익 , 유제현 ( Sang Ho Roh , Kang Ik Lee , Jae Hyun Yu )
한국낙농학회 1987.01
한국낙농학회지 9권 228-241(14pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-520-007224281
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