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18.97.14.88
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고정화 Mucor spp L42 응유효소에 (凝乳酵素) 의한 Casein 분해특성에 관한 연구
Hydrolysis of Caseins by Immobilized Mucor Spp L42 Milk - Clotting Enzyme
박종래 , 이준염 , 고영숙 ( Jong Lae Park , Jun Yum Lee , Young Sook Ko )
한국낙농학회지 vol. 8 194-202(9pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-520-007218958
* This article is free of use.
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