Lactobacillus casei 의 균체내외 (菌體內外) lipase 에 관한 연구 - I. 유지방에 그 lipase 를 반응시 유이지방산의 (遊離脂肪酸) 생성 pattern
Studies on the Extracellular and Intracellular Lipase of Lactobacillus casei - I. On the patterns of free acids liberated from milk - fat reacted by those lipases
한국낙농학회
1986.01
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