열변성에 의한 알부민의 구조변화와 팽윤특성 - 제조조건의 영향 -

Structural changes and swelling behavior of thermally denatured albumin bead - effect of preparation condition -

송인호 , 박함용 , 박성배 , 유진오 , 김중현 , 김우식 ( In Ho Song , Ham Yong Park , Seong Bae Park , Jin Oh Yoo , Jung Hyun Kim , Woo Sik Kim )

한국공업화학회 1997.12

한국공업화학회 연구논문 초록집 1997권 292-292(1pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-570-007301369

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