수용액상에서 키토산의 구조변화를 UV spectra 및 CD spectra를 이용하여 연구하였다. 요오드와 키토산의 상호작용을 UV spectra로 관찰한 결과 pH 감소에 따라 246㎚에서의 새로운 상호작용 peak가 증가되었으며, 이는 NaCl의 농도가 증가함에 따라 나타나는 246㎚의 상호작용 peak와 일치하였다. 그러나 urea의 농도를 변화시킨 경우에는 246㎚의 상호작용 peak가 관찰되지 않았다. 또한 CD spectra에서는 키토산용액의 경우 197㎚에서 강한 양의 Cotton효과를 나타내었으며, 208㎚ 및 222㎚에서 강한 음의 Cotton 효과를 보였다. 이러한 peak들은 NaCl의 농도를 증가시켜 줌에따라 그 세기가 감소하는 경향을 나타내었다.

For the study of structural change of chitosan which is dissolved in aqueous solution, UV spectra and CD spectra were used. The interaction between chitosan and iodine observed in UV spectra shows that new interaction peak at 246㎚ increases as the pH decreases, which is also observed as NaCl concentration increases. But there is no observable peak at 246㎚ when the concentration of urea is varied. CD spectra of chitosan solution reveals the strong positive Cotton effect at 197㎚, and strong negative Cotton effect at 208㎚, 222㎚. As the concentration of NaCl increases, the intensity of these peaks decreases.