Triglyceride와 hydrocarbon의 혼합물로 이루어진 hard surface soil, 비이온성 계면활성제 C_(12)E₄, 물의 3성분계에서의 상평형 실험결과 낮은 온도에서는 lower phase microemulsion이 excess 오일 상과 평형을 이루고, 높은 온도에서는 upper phase microemulsion이 excess 물상과 평형을 이루었다. 그리고 중간온도 영역에서는 계면활성제를 함유하고 있는 상이 excess 물상, excess 오일상과 평형을 이루는 두 개의 3상이 존재하며, 이 두 개의 3상 사이에는 계면활성제를 함유하고 있는 두 개의 다른 상이 excess 물상, excess 오일상과 평형을 이루는 4상이 좁은 온도 영역에 존재함을 알 수 있었다. 이러한 상평형 실험 결과는 videomicroscopy를 이용한 동적 거동과 계면장력 측정 결과와도 부합하는 것을 알 수 있었으며, 이러한 결과들은 모델 시스템을 이용하여 얻은 상평형, 동적 거동 결과들이 실제 세척 과정에 존재하는 복잡한 시스템에도 적용될 수 있음을 나타내는 것이다.

Systems containing hard surface soil, which is a mixture of triglycerides and hydrocarbons have been studied. The phase behavior with the pure nonionic surfactant C_(12)E₄, showed a lower phase microemulsion in equilibrium with excess oil phase at low temperatures and an upper phase microemulsion in equilibrium with excess water phase at high temperatures. For intermediate temperatures two different three-phase regions containing water, oil, and a surfactant-containing phase were observed with a narrow four-phase region separating them. The differences in phase behavior with temperature are reflected both in the dynamic behavior seen by the videomicroscopy where a surfactant-water mixture contacts hard surface soil and in the interfacial tension measurements. The similarity of the phase equilibrium and dynamic behavior shown in the present system to that found for the model triolein-n-hexadecane mixture system is a strong indication that the results obtained for the model system should be generally applicable to the complex mixtures of nonpolar soils encountered in practice. In particular, a temperature range was found in the hard surface soil system with C_(12)E₄ as the surfactant where the surfactant-rich microemulsion phase occurs and hence good soil removal would be expected based on detergency results with the model system.