연구소원 연구논문초록 ( 재록 , 1998 년 ~ 1999 년 ) : 메주 유래의 Syncephalastrum racemosum PDA 132 - 2 가 생산하는 Protease 의 정제 및 특성

Purification and Characteristics of Protease Produced by Syncephalastrum racemosum PDA 132 - 2 from Korean Traditional Meju

유진영(Jin Young Yoo),임성일(Seong Il Lim)

영남대학교 장류연구소 2000.01

영남대학교 장류연구소 연구업적집 vol. 2 199-199(1pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-570-005880623

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