동결건조에 의한 식품 ( 비트 ) 의 건조특성 - 산업과학기술연구 논문집 - 충북대학교 산업과학기술연구소 - KISS

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충북대학교 산업과학기술연구소 산업과학기술연구 논문집 동결건조에 의한 식품 ( 비트 ) 의 건조특성

동결건조에 의한 식품 ( 비트 ) 의 건조특성

The Drying Characteristics of Food Stuff ( Beet ) by Freeze Drying

홍성선(Sung Sun Hong)

충북대학교 산업과학기술연구소 2000.06

산업과학기술연구 논문집 vol. 14 iss. 1 49-58(10pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-500-006040129

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