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영남대학교 자원문제연구소 자원문제연구논문집 알카리 강직근의 냉동저장중의 변화에 관한 연구
알카리 강직근의 냉동저장중의 변화에 관한 연구
Study of the changes in Alkaline Rigor Muscle during Storage at - 20℃
성삼경(Sam Kyung Sung)
영남대학교 자원문제연구소 1983.02
자원문제연구논문집 vol. 2 iss. 1 172-173(2pages)
UCI I410-ECN-0102-2009-320-006293453
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