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부산대학교 김치연구소 김치의 과학과 기술 논문 ( 재록 ) : 김치 유산균의 항돌연변이 및 항암효과

논문 ( 재록 ) : 김치 유산균의 항돌연변이 및 항암효과

Antimutagenic and Anticancer Effects of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi

박건영(Kun Young Park),최홍식(Hong Sik Cheigh)

부산대학교 김치연구소 2000.12

김치의 과학과 기술 vol. 6 84-90(7pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-570-006530604

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