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부산대학교 김치연구소
김치의 과학과 기술
1996년 제 1차 한국영양식량학회 심포지움 : 김치의 과학과 산업화 ; 김치공장의 배추 절임공정 개선 및 절임배추의 저장성
1996년 제 1차 한국영양식량학회 심포지움 : 김치의 과학과 산업화 ; 김치공장의 배추 절임공정 개선 및 절임배추의 저장성
한응수
부산대학교 김치연구소
1996.01
김치의 과학과 기술
vol. 2
112-113(2pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-006536186
₩ 1,000
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