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부산대학교 김치연구소 김치의 과학과 기술 논문 ( 재록 ) : 부산 및 부산근교의 명가김치 발굴을 위한 연구

논문 ( 재록 ) : 부산 및 부산근교의 명가김치 발굴을 위한 연구

ARTICLES ( Reprints ) : A Study of Famous Traditional Kimchi Pusan and Near Pusan Area

문갑순(Gab Soon Moon),송영선(Young Sun Song),전영수(Young Su Jeon)

부산대학교 김치연구소 1996.01

김치의 과학과 기술 vol. 2 1-8(8pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-570-006536348

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