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한국축산학회(구 한국동물자원과학회)> 동물자원연구> 승마대회성적 및 체형 분석을 통한 승용마로서의 한라마 특성 분석

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승마대회성적 및 체형 분석을 통한 승용마로서의 한라마 특성 분석

Analysis of the Characteristics of Halla Horses with Records on Horse Riding Competitions and Conformation

김준영 ( Junyoung Kim ) , 김병선 ( Byungsun Kim ) , 윤민중 ( Minjung Yoon )
  • : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회)
  • : 동물자원연구 30권4호
  • : 연속간행물
  • : 2019년 12월
  • : 180-191(12pages)

DOI


목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 고찰
사사
Ⅵ. 참고문헌

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승용마의 품종정립을 위해서는 말의 체형 및 운동능력에 대한 평가가 선행되어야 한다. 더러브렛과 제주마의 교잡종인 한라마는 제주도에서 경주마로 사용되기 위해 빠른 속도를 내도록 사육되어 왔으나, 일부는 승용마로도 이용되어 왔다. 따라서 본 연구의 주목적은 한라마의 승용마품종 정립 시 기초자료를 제공하기 위한 한라마의 특성을 평가하는데 있다. 이를 위하여 지난 3년간 국내에서 개최된 승마대회경기 중 마장마술(S-3 class 부터 F class 까지)과 장애물비월경기(S-2 class 부터 G class 까지) 결과를 분석을 통하여 한라마의 운동능력을 평가하였다. 또한, 한라마 15두를 더러브렛 15두 및 웜블러드 15두와의 체형 비교분석을 진행하였다. 지난 3년간의 승마대회 경기 분석 결과, 한라마는 마장마술 경기에서 D class에서만 순위권에든 반면, 장애물비월 경기에서는 DㆍEㆍFㆍG class에서 고루 순위권에 든 것을 확인했다. 체형 분석 결과로는 전반적인 체형별 길이는 한라마가 더러브렛이나 웜블러드에 비해 짧았으나, 비율적로 따졌을 때에는 한라마가 타품종대비 머리 길이 및 둘레와 등길이, 엉덩이 길이 비율이 높았으며, 목길이 비율은 낮았다. 승마대회 결과 및 체형 분석 결과를 종합하였을 때에 한라마는 유소년 장애물 비월경기에 적합할 것으로 보였으며, 앞으로 한국을 대표하는 국내산 승용마로서의 잠재력을 지닌 것으로 생각된다.
The conformational characteristics and performance of the horse breed should be evaluated to establish the breeding goals for a riding horse breed. Halla horses are cross-bred from Thoroughbred horses and Jeju ponies. Halla horses have been bred for speed as racing horses in Jeju Island in South Korea. However, some horses have also been used for riding purposes. Thus, the main purpose of this study was to evaluate the characteristics of Halla horses for riding purposes, which can be used as a guideline to define the breeding goals of Halla horses. Therefore, we evaluated the athletic performance of Halla horses by analyzing 3-year records of dressage (from S-3 Class to F Class) and show-jumping competitions (from S-2 Class to G Class) held in South Korea. We also examined the conformational characteristics of 15 Halla horses and compared them with those of 15 Thoroughbred and 15 Warmblood horses. In the results of dressage competitions over 3 years, Halla horses were awarded in D Class dressage only. In contrast, in the show-jumping competition, Halla horses were awarded in the D, E, F, and G classes. Overall, most body parts measured were smaller than those of Thoroughbred and Warmblood horses. When the rate of body parts per the average height of each breed was compared, Halla horses showed a higher rate of head length, head perimeter, and lumbar back length and croup length. In contrast, Halla horses had a shorter neck length. Based on the results of horse competition and conformation analysis, it is concluded that Halla horses are suitable for youth show-jumping competitions and have the potential to be representative riding horses in South Korea.

UCI(KEPA)

간행물정보

  • : 농학분야  > 축산
  • : KCI등재
  • :
  • : 계간
  • : 1225-2964
  • : 2287-3317
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  • : 연속간행물
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1Duroc종 육질 형질의 유전모수 추정 및 육질 형질과 관능 특성의 상관관계 분석

저자 : 이동희 ( Dong Hui Lee ) , 김우휘 ( Woo Hui Kim ) , 조영규 ( Young Gyu Cho ) , 원동현 ( Dong Hyeon Weon ) , Lopez Bryan Irvine , 송철원 ( Choul Won Song ) , 서강석 ( Kang Seok Seo )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 동물자원연구 30권 4호 발행 연도 : 2019 페이지 : pp. 145-155 (11 pages)

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본 연구에서는 2011년부터 2017년 사이에 Duroc종 1,105두의 자료를 이용하여 육질 관련 형질과 지방산 조성에 대한 유전 모수를 추정하고 관능 특성과의 상관관계에 대해서 분석하였다. 육질 관련 형질은 수분 함량, 지방 함량, 보수력, 가열감량 그리고 전단력을, 지방산 조성의 경우 팔미트산, 스테아르산, 올레산, 리놀레산 및 리놀렌산을 포함한다. 관능 특성의 경우 색, 향, 연도, 다즙성과 기호성에 대해 수집하였다. 분산과 공분산 추정은 제한최대우도법을 이용하여 형질에 따라 다른 모델을 적용하였다. 유전력 추정 결과 수분 함량, 지방 함량, 보수력, 가열감량과 전단력은 각각 0.17, 0.58, 0.34, 0.31과 0.42로 각각 나타났다. 지방산 조성에 대한 유전력 추정 결과치는 0.34에서 0.63 범위로 중도에서 고도의 범위로 조사되었다. 유전 상관 분석에서는 수분함량과 지방함량 사이에서 -0.60으로 나타난 반면 수분함량과 전단력 간에는 0.46으로 확인되었다. 육질관련 형질들 간의 표현형 상관분석에 대한 결과는 전반적으로 낮게 나타났다. 리놀레산은 팔미트산과 올레산과 각각 상관분석을 한 결과 유전상관과 표현형상관 모두 높은 부의 상관관계를 보였다. 육질 관련 형질과 관능 특성 간의 상관분석 결과에서 전체적인 기호성은 보수력과 정의상관관계(0.208), 전단력과는 부의 상관관계(-0.207)를 보였다. 이 연구의 유전모수의 추정 결과를 통해 소비자들의 기호에 맞는 육질 개선에 대한 방향을 제시하는데 이용할 수 있을 것이라 생각된다.

2한우 거세우의 TMR사양에서 비육후기 농후사료 첨가가 사양성적, 도체특성 및 등심의 이화학적 특성과 관능평가에 미치는 영향

저자 : 조웅기 ( Woong Ki Cho ) , 정찬성 ( Chan Sung Jeong ) , 김현정 ( Hyun Jung Kim ) , 김지은 ( Ji Eun Kim ) , 김보람 ( Bo Ram Kim ) , 이성실 ( Sung Sill Lee ) , 문여황 ( Yea Hwang Moon )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 동물자원연구 30권 4호 발행 연도 : 2019 페이지 : pp. 156-164 (9 pages)

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본 연구는 한우 TMR사양에서 비육후기 동안 농후사료를 첨가하였을 때, 사양성적과 도체특성, 배최장근의 물리·화학적 특성 및 관능평가에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행되었다. 한우거세우 8두(24개월령, 평균체중 604kg)를 TMR구(Control)와 TMR에 배합사료 추가구(TMR+conc.)에 각각 배치하여 출하 시(30개월령)까지 사양한 후, 도축하였다. 배합사료 추가구가 대조구에 비해 건물과 TDN섭취량 및 도체중과 근내지방도는 유의적(p< 0.05)으로 높았으나, 도체등급에서는 차이가 없었다(p >0.05). 배최장근 아미노산 조성은 처리간 차이는 없었으며, glutamic acid 함량이 가장 높았고, cystine함량이 가장 낮았다. 필수아미노산 중에는 lysine, leucine, threonine, arginine, isoleucine 순으로 높았다. 배최장근 지방산 중에서 cisoleic acid와 arachidonic acid 함량은 대조구가 배합사료추가구보다 유의적(p< 0.05)으로 높았으며, oleic acid, palmitic acid, stearic acid 순으로 높았고, 이들 지방산이 전체 지방산의 약 88%를 차지하고 있었다. 배최장근의 물리, 화학적 특성과 관능평가에서는 처리에 따른 유의적 차이는 없었으나(p >0.05), 대조구의 결과가 대체로 우수한 편이었다. 이상의 결과들로 볼 때, 한우거세우에게 비육후기 동안 농후사료를 추가 급여하면 도체중과 근내지방도는 증가되나, 배최장근내 cis-oleic acid함량이 줄어들어 육류관능평가에서는 부정적인 효과를 나타낼 수 있을 것으로 사료된다.

3돼지의 성이 등심의 육질, 전자혀 측정치 및 관능적 맛 특성에 미치는 영향

저자 : 이은영 ( Eun-yeong Lee ) , 이세진 ( Se-jin Lee ) , 황영화 ( Young-hwa Hwang ) , 강현정 ( Hyun-jung Kang ) , 주선태 ( Seon-tea Joo )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 동물자원연구 30권 4호 발행 연도 : 2019 페이지 : pp. 165-171 (7 pages)

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본 연구의 목적은 비육돈의 성이 육질과 맛 특성에 미치는 영향을 구명하는 것으로, 이를 위해 총 90두 삼원교잡 LYD 비육돈(180일령 암퇘지 45두와 거세돈 45두; 각 처리구당 1+, 1, 2등급 15마리씩 배치)의 육질, 기계적 맛 및 관능적 맛을 성별에 따라 조사하였다. 등심근의 pH, 근내지방 함량, 육색 및 전단가는 성별 간 차이가 없었지만(p>0.05), 암퇘지와 거세돈의 육즙감량(1.66% vs 1.21%), 유리수분량(12.19% vs 10.68%) 및 가열감량(23.67% vs 21.04%)에서는 유의적인 차이가 확인되었다(p<0.05). 전자혀 측정치는 거세돈의 신맛의 강도가 암퇘지보다 유의적으로 낮은 반면, 감칠맛과 감칠맛후미의 강도는 높았다(p<0.05). 관능검사에서는 풍미, 다즙성 및 연도에서 거세돈이 높은 점수를 받은 결과, 기호성에서도 거세돈(5.51점)이 암퇘지(4.86점)보다 유의적으로 높은 점수를 얻었다(p<0.05). 이러한 결과로부터, 암퇘지보다 높은 거세돈의 보수력이 감칠맛 강도를 증가시켜 관능적 맛도 좋게 한 것으로 사료되었다.

4산차와 포유기가 모돈과 자돈의 행동에 미치는 영향

저자 : 박태환 ( Tea-hwan Park ) , 하덕민 ( Duck-min Ha ) , 김두환 ( Doo-hwan Kim )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 동물자원연구 30권 4호 발행 연도 : 2019 페이지 : pp. 172-179 (8 pages)

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모돈의 산차와 포유기가 모돈과 자돈의 행동에 미치는 영향을 조사하기 위하여 모돈의 산차를 1~2산차, 3~4산차 및 5~6산차로 구분하고 모돈의 분만 후 포유기를 전기(1~9일), 중기(11~18일) 및 후기(19~27일)로 나누어 각각의 산차와 포유기에 해당하는 모돈이 나타내는 세부 행동형의 발현빈도를 분석하였다. 모돈의 분만 후 포유기간 동안 나타내는 행동 발현빈도의 80% 이상이 누워 있는 행동이었으며, 산차와 포유기에 관계없이 옆으로 눕기가 가장 많았으며 엎드려 눕기, 섭취, 서기 및 앉기의 순으로 나타났다. 모돈의 행동 발현빈도에 대한 산차의 영향은 인정되지 않았으나 포유기의 영향은 인정되어 포유 후기에 전기나 중기에 비하여 옆으로 누운 행동 발현빈도가 낮게 나타났다. 포유 중 자돈의 행동 발현빈도는 산차에 따른 차이는 인정되지 않았으나 포유기에 의한 차이는 인정되었다. 자돈의 행동 발현빈도는 모든 산차와 포유기에 누워 있는 비율이 가장 높았으며, 포유, 걷기의 순으로 나타났다. 모돈의 산차는 자돈의 행동 발현빈도에 영향을 미치지 않았으나 포유기에 따라서는 차이가 인정되어 포유 중기에 전기나 후기에 비하여 누워 있는 자돈들이 더 많았다. 결론적으로 모돈의 산차는 분만 후 모돈과 자돈의 행동에 영향을 미치지 않았으나 포유기는 모돈과 자돈의 행동에 영향을 미치는 것으로 판단된다.

5승마대회성적 및 체형 분석을 통한 승용마로서의 한라마 특성 분석

저자 : 김준영 ( Junyoung Kim ) , 김병선 ( Byungsun Kim ) , 윤민중 ( Minjung Yoon )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 동물자원연구 30권 4호 발행 연도 : 2019 페이지 : pp. 180-191 (12 pages)

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승용마의 품종정립을 위해서는 말의 체형 및 운동능력에 대한 평가가 선행되어야 한다. 더러브렛과 제주마의 교잡종인 한라마는 제주도에서 경주마로 사용되기 위해 빠른 속도를 내도록 사육되어 왔으나, 일부는 승용마로도 이용되어 왔다. 따라서 본 연구의 주목적은 한라마의 승용마품종 정립 시 기초자료를 제공하기 위한 한라마의 특성을 평가하는데 있다. 이를 위하여 지난 3년간 국내에서 개최된 승마대회경기 중 마장마술(S-3 class 부터 F class 까지)과 장애물비월경기(S-2 class 부터 G class 까지) 결과를 분석을 통하여 한라마의 운동능력을 평가하였다. 또한, 한라마 15두를 더러브렛 15두 및 웜블러드 15두와의 체형 비교분석을 진행하였다. 지난 3년간의 승마대회 경기 분석 결과, 한라마는 마장마술 경기에서 D class에서만 순위권에든 반면, 장애물비월 경기에서는 DㆍEㆍFㆍG class에서 고루 순위권에 든 것을 확인했다. 체형 분석 결과로는 전반적인 체형별 길이는 한라마가 더러브렛이나 웜블러드에 비해 짧았으나, 비율적로 따졌을 때에는 한라마가 타품종대비 머리 길이 및 둘레와 등길이, 엉덩이 길이 비율이 높았으며, 목길이 비율은 낮았다. 승마대회 결과 및 체형 분석 결과를 종합하였을 때에 한라마는 유소년 장애물 비월경기에 적합할 것으로 보였으며, 앞으로 한국을 대표하는 국내산 승용마로서의 잠재력을 지닌 것으로 생각된다.

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