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양돈영양에 있어서 캐놀라박의 최근 연구 동향

Recent Advances in Canola Meal Utilization in Swine Nutrition

G Mejicanos , N Sanjayan , 김인호 ( I H Kim ) , C M Nyachoti
  • : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회)
  • : 축산기술과 산업 7권1호
  • : 연속간행물
  • : 2016년 03월
  • : 3-3(1pages)

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캐놀라박은 분쇄된 캐놀라 씨앗으로부터 오일을 추출하는 과정에서 생산된다. 비록 오랜기간 양돈 사료에 사용되었지만, 캐놀라박의 양돈사료로서 부정적인 연구결과들로 인하여 사용에 제한이 있었다. 부정적인 연구결과는 주로 캐놀라박에 함유된 항영양인자(특히 글루코시놀레이츠)에 기인한다. 하지만 최근 유전적으로 낮은 항영양인자를 가진 품좀으로의 개선 등으로 말미암아 현재 비 반추동물에 이용성이 증가하고 있다. 그리하여, 본 논문의 목적은 최근 양돈사료로서 캐놀라박의 사용 예와 캐놀라박의 항영양인자를 극복하기 위한 전략에 대하여 논하였다.

						

UCI(KEPA)

I410-ECN-0102-2017-520-000474959

간행물정보

  • : 농학분야  > 축산
  • :
  • :
  • : 계간
  • : 2383-5761
  • :
  • : 학술지
  • : 연속간행물
  • : 1996-2016
  • : 142


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1막걸리주정박첨가 섬유질 배합사료가 반추위 발효 및육성단계 한우 거세우의 성장에 미치는 효과

저자 : 정창대 ( Chang-dae Jeong ) , Lovelia L Mamuad , 고종열 ( Jong Youl Ko ) , 성하균 ( Ha Guyn Sung ) , 박근규 ( Keun Kyu Park ) , 이유경 ( Yoo Kyung Lee ) , 이상석 ( Sang-suk Lee )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 1-1 (1 pages)

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본 연구의 목적은 막걸리주정박을 섬유질배합사료에 첨가하였을 때 반추위 in vitro 발효성상과 한우 거세우의 성장에 미치는 효과를 조사하는데 있다. In vitro 반추위 발효성상 분석을 위해 대조구(무첨가막걸리주정박+섬유질배합사료), 처리구1 (10% 막걸리주정박+섬유질배합사료), 처리구2 (15% 막걸리주정박+섬유질배합사료)로 분류하였다. 반추위액 채취는 3마리의 한우 거세우에서 채취하였으며, 대조구와 처리구 TMR을 각각 2 g (DM)을 첨가한 후 각각 0, 12, 24 및 48시간에 시료를 채취하였다. 사양실험 연구를 위해 육성단계(6개월령) 한우 거세우 27두(196±8.66 kg)를 공시하여 3처리구로 분류하였으며, 24주 동안 체중, 사료섭취량 및 혈액특성을 조사하였다. In vitro 발효성상 결과, pH는 발효 12시간에 주정박첨가구가 대조구 보다 낮았으나, 총 가스 생성량과 암모니아 농도는 막걸리주정박 첨가에 따른 변화는 없었다. 총 휘발성 지방산은 24시간 발효 후 처리구가 대조구보다 높았으나, 다른 발효시간에서는 차이가 없었다. 사양실험결과에서 전체사료비는 10% 막걸리를 첨가시 8%의 사료비가 저감되었으며, 15% 첨가시 15%의 사료비를 줄일 수 있었다. 혈액분석 결과에서는 혈중알코올이 검출되지 않았으며, 총 증체량 및 일당증체량이 막걸리첨가구가 높았다. 본 연구의 전반적인 결과로 15% 막걸리주정박을 섬유질 배합사료에 첨가하였을 때 사료비 절감과 사료대체원료로써 사용이 가능할 것으로 보인다.

2부산물 주원료의 Silage 급여가 면양의 영양소 섭취량, 소화율 및 체내질소균형에 미치는 영향

저자 : 석준상 ( J S Seok ) , 김영일 ( Y I Kim ) , 이윤희 ( Y H Lee ) , 최도영 ( D Y Choi ) , 곽완섭 ( W S Kwak )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 2-2 (1 pages)

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본 연구는 국산 양질 조사료원으로 개발한, 부산물을 주원료로 하는 silage 조사료(이하 '부산물 silage')를 한우simulation 용으로 실험에 이용한 면양에게 한우용 대표적 저급 조사료원인 수입 라이짚을 100% 대체하여 급여하였을 때 반추위 발효특성, 영양소소화율 및 체내 질소 균형에 미치는 영향을 평가하기 위하여 실시하였다. 부산물 silage는 버섯재배부산물(45%), 재활용가금깔개(21%), 라이짚(11%), 미강(10.8%), 엿밥(10%), 보호지방(1.0%), 벤토나이트(0.6%), 고 섬유소분해성 복합미생물발효제(0.6%)를 혼합하여 제조하였다. 6두의 숫 면양을 각 3두씩 대조구(배합사료+라이짚), 처리구(배합사료+부산물 silage)에 완전임의 배치하여 2 trial에 걸쳐 실험하였다. 대조구 라이짚과 비교해서, 부산물 silage 급여시 반추위 발효특성(pH, acetate, propionate, butyrate, acetate: propionate ratio)는 유사하였으나, 반추위 NH3-N 농도는 높았다(P<0.05). 대조구와 비교해서, 부산물 silage 급여시 조지방소화율은 높았으나(P<0.05), 건물소화율과 섬유소소화율, 조회분소화율은 낮았고(P<0.05) 단백질소화율은 유사하였다. 부산물 silage의 체내 N 축적율(g/d)은 더 높았다(P<0.05). 결과적으로, 부산물 silage 급여는 라이짚과 비교해서 반추위 발효성상에 별다른 영향 없이 반추동물의 체내 단백질 대사 이용율을 높이면서 기존 저급 건초를 효율적으로 대체할 수 있을것으로 사료되었다.

3양돈영양에 있어서 캐놀라박의 최근 연구 동향

저자 : G Mejicanos , N Sanjayan , 김인호 ( I H Kim ) , C M Nyachoti

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 3-3 (1 pages)

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캐놀라박은 분쇄된 캐놀라 씨앗으로부터 오일을 추출하는 과정에서 생산된다. 비록 오랜기간 양돈 사료에 사용되었지만, 캐놀라박의 양돈사료로서 부정적인 연구결과들로 인하여 사용에 제한이 있었다. 부정적인 연구결과는 주로 캐놀라박에 함유된 항영양인자(특히 글루코시놀레이츠)에 기인한다. 하지만 최근 유전적으로 낮은 항영양인자를 가진 품좀으로의 개선 등으로 말미암아 현재 비 반추동물에 이용성이 증가하고 있다. 그리하여, 본 논문의 목적은 최근 양돈사료로서 캐놀라박의 사용 예와 캐놀라박의 항영양인자를 극복하기 위한 전략에 대하여 논하였다.

4서로 다른 배양액의 조건이 우수한 등급의 한우의 난소에서 채란한 난포란의 체외수정란의 생산에 미치는 영향

저자 : 이준영 ( Jun Young Lee ) , 정연길 ( Yun Gil Jung ) , 서병부 ( Byoung Boo Seo )

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 4-4 (1 pages)

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서로 다른 배양액의 조건이 우수한 등급의 한우의 난소에서 채란한 난포란의 체외 수정란 생산에 미치는 영향에 관하여 실험을 실시하였다. 한우 난자 수에 대한 2세포 난할율은 대조구 86.7%, IVDM 101 배양액 92.9% 그리고 IVD101 배양액 90.1%로 나타났다. 이러한 결과에서 보는 것과 같이 IVDM 101 배양액와 IVD101 배양액이 대조구 보다 높은 결과를 보였으며, IVDM 101 배양액이 IVD101 배양액 보다도 더 좋은 결과를 나타났다. 한우의 체외배양 배반포 배의 발생율은 대조구에서 12.4%, 혈청이 첨가되지 않은 IVMD 101 배양액에서 38.4% 그리고 IVD 101 배양액에서 32.4%로 대조구 보다 매우 높은 결과를 얻었다. 또한 탈출 배반포 배는 대조구, IVMD 101 배양액과 IVD 101 배양액에서의 각각 5.3%, 33.9%, 그리고 28.6%의 결과를 얻었다. 탈출 배반포 배에서는 IVMD 101배양액과 IVD 101 배양액이 대조구 보다 매우 높은 결과를 보였다. 한우 배반포 배의 평균 세포수는 TCM-199+10% FBS 배양액, IVMD 101 배양액 그리고 IVD 101 배양액에서 각각 128.3개, 165.7개 그리고 163.6개였다. 이 결과에서 보는 것과 같이 IVMD 101 배양액 그리고 IVD 101 배양액에서의 세포수가 대조군 보다 매우많았다. 수정란 이숙한 후 소의 임신율은 무혈청 배양액 (39.6%)이 혈청 첨가 배양액 (32.8%) 보다 높은 결과를 보였다. 또한 사산율은 무혈청 배양액 (4.9%)이 혈청 첨가 배양액 (13.6%) 보다 낮은 결과를 보였다. 이상의 결과를 종합해 보면 무혈청 배양액인 IVMD 101 배양액과 IVD 101 배양액이 혈청이 첨가된 배양액 보다수정란의 배 발달율, 배반포배의 세포수 그리고 임신율에 있어서 보다 우수한 결과를 나타냈으며, 특히 IVMD 101배양액이 더 좋은 결과를 보여 이 배양액을 사용하는 것이 매우 효율적이라고 판단된다.

5근육식품연구회

저자 : 장애라 , 이성기

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 5-7 (3 pages)

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6낙농연구회

저자 : 박성민

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 8-10 (3 pages)

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7동물유전육종연구회

저자 : 이승수 , 임다정

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 11-14 (4 pages)

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8마연구회

저자 : 정승헌 , 윤민중

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 15-18 (4 pages)

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9영양사료연구회

저자 : 김법균

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 19-21 (3 pages)

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10한돈연구회

저자 : 송대섭

발행기관 : 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 간행물 : 축산기술과 산업 7권 1호 발행 연도 : 2016 페이지 : pp. 22-22 (1 pages)

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