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한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국산 구아바 잎 추출물을 첨가한 크래커의 항산화활성
KCI 등재
한국산 구아바 잎 추출물을 첨가한 크래커의 항산화활성
Antioxidative Activity of Crackers Made with a Guava(Psidium guajava Linn.) Leaf Extract Harvested in Korea
허예진 ( Ye Jin Heo ) , 심기현 ( Ki Hyeon Sim ) , 최해연 ( Hae Yeon Choi ) , 김순임 ( Sun Im Kim )
한국식품조리과학회 2010.04
한국식품조리과학회지 26권 2호 171-179(9pages)
UCI I410-ECN-0102-2012-570-001050028
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