단호박 가루를 첨가한 머핀제조 조건의 최적화 - 대한영양사협회 학술지 - 대한영양사협회 - KISS

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대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 단호박 가루를 첨가한 머핀제조 조건의 최적화

KCI 등재

단호박 가루를 첨가한 머핀제조 조건의 최적화

The Optimization of Muffin with the Addition Dried Sweet Pumpkin Powder

이선미 ( Sun Mee Lee ) , 주나미 ( Na Mi Joo )

대한영양사협회 2007.11

대한영양사협회 학술지 13권 4호 368-378(11pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-590-002637924

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Sweet pumpkin powder

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