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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화
KCI 등재
솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화
Optimization of Iced cookiess with the Addition of Pine Leaf Powder
진소연 ( So Yeon Jin ) , 주나미 ( Na Mi Joo ) , 한영실 ( Young Sil Han )
한국식품조리과학회
2006.04
한국식품조리과학회지
22권 2호
164-172(9pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-000467660
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