로즈마리 첨가가 김치의 품질 및 관능적 특성에 미치는 영향

KCI 후보

Effect of Rosemary Leaf on Quality and Sensory Characteristics of Kimchi

김종현 ( Jong Hyen Kim )

한국식품영양학회 2003.12

한국식품영양학회지 16권 4호 283-288(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-590-002449384

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