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관광학연구 update

Journal of Tourism Sciences

  • : 한국관광학회
  • : 사회과학분야  >  관광학
  • : KCI등재
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  • : 연속간행물
  • : 연8회
  • : 1226-0533
  • : 2713-6388
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수록정보
수록범위 : 1권0호(1977)~44권2호(2020) |수록논문 수 : 2,856
관광학연구
44권2호(2020년 03월) 수록논문
최근 권호 논문
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KCI등재

1축제연구 30년, 현황과 전망

저자 : 김용수 ( Kim Yong-soo ) , 이훈 ( Lee Hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 9-32 (24 pages)

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본 연구는 지난 30년간 관광학 안에서 축제에 대한 연구의 흐름을 살펴보고 현재 축제연구의 의미 고찰 및 향후 전망에 대한 연구이다. 관광학 분야 KCI 인용지수 상위 7개 저널에 1989년부터 2018년까지 30년간 게재된 482개의 논문을 대상으로 분석하였다. 내용분석 방법을 통해, 주제별, 연도별, 연구기여도 3가지의 관점에서 그 흐름과 동향을 살펴보았다. 연구주제 구분은 체계론적 관점을 인용해, 축제 참가자 개인에게 초점을 맞춘 '미시적 연구', 사회조직으로서 축제관련 조직 및 특성에 대한 '중시적 연구', 축제를 둘러싼 환경인 정치, 경제, 사회, 문화적 영향을 다룬 '거시적 연구'로 구분해서 살펴보았다. 연도별로는 '태동기(1989~1996)', '도약기(1997~2004)', '발전기(2005~2010)', '성찰기(2011~현재)'의 네 시기로 구분하여 각 시대의 주요 특징과 의미를 살펴보았다. 연구기여도 측면에서는 각 논문을 후속 연구에서 인용한 횟수를 정리한 인용지수(IF) 개념을 활용해, 각 학술지별 연구기여도 및 개별 논문의 연구기여도를 살펴보고 의미를 분석하였다. 주요 쟁점으로는 ①축제의 관광화 및 국제화 ②동기, 체험, 만족 ③행동의도에서 실제행동으로 ④비참여자에 대한 연구 필요 ⑤평가에서 촉진(facilitator)으로 ⑥지역주민이 참여하는 여가문화로서의 축제 등 여섯 가지 쟁점을 제시하였다. 본 연구를 통해서 우리나라 축제가 지속가능한 성장을 할 수 있는 단초를 제공하고, 축제참가자 및 모든 관계자가 함께 행복할 수 있는 여가문화로서의 축제로 자리 잡길 기대한다.


This study examines the flow of tourism research on festivals during the past 30 years and discusses the implications and future prospects of festival research. We analyzed 482 papers published in the seven top-ranked journals in the KCI citation index in the field of tourism. Through content analysis, the flow and trends were examined from three perspectives: subject, year, and research contribution. The research topics were classified into “microscopic research” focusing on the festival participants, “medianscopic research” covering the organization and characteristics of the festival, and “macroscopic research” dealing with the political, economic, social, and cultural influences surrounding the festival. The main characteristics and meanings of each period were examined by dividing them into four periods: beginning (1989~1996), leaping (1997~2004), developing (2005~2010), and reflecting (2011~present). Citation index (IF), which summarizes the number of citations for each paper in subsequent studies, was used to examine the research contribution of each journal and the research contribution of individual articles. Six key issues were proposed: ① tourism and internationalization of festivals; ② motivation, experience, and satisfaction; ③ behavioral intentions and actual behavior; ④ research on non-participants; ⑤ evaluation and promotion; and ⑥ festivals as a leisure culture in which local residents participate. Through this study, we hope that Korea's festivals will be provided a foundation for sustainable growth where festival participants and all interested parties can be happy together.

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2지방정부 관광행정의 조직역량 분석 연구 - 보령 축제관광재단의 형성과 발전 사례를 중심으로 -

저자 : 이소윤 ( Lee So-yun ) , 이경주 ( Lee Kyoung-joo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 33-52 (20 pages)

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관광의 활성화는 지역의 경제, 사회, 문화의 발전에 중요한 견인차이며, 효과적인 관광행정은 지역관광을 발전시키는 중요한 역할을 수행한다. 하지만 이러한 지역 관광행정의 중요성에도 불구하고 그 성과결정요인에 관한 학술적 연구는 부족한 상황이다. 지방정부 관광행정의 성과차이를 설명하고자 하는 본 연구는 경영전략의 '조직 역량(organizational capabilities)이론'을 바탕으로 보령시 머드축제 사례를 분석하고자 한다. 지방정부 관광행정의 핵심적인 조직역량으로서, 본 연구는 지역관광활동 촉진에 특화된 조직구조, 관광특화 인재, 조직 활동의 루틴에 초점을 맞추고 있다. 보령시의 사례분석은 지방정부의 관광과가 가지는 조직적 한계를 지적하면서, 이를 극복하기 위한 조직구조로서 '공공 재단조직'의 탄생과 발전을 분석하고 있다. 사례분석은 머드축제에 전문화되었던 '재단법인 보령머드축제조직위원회'가 탄생하고 발전하면서 '재단법인 보령축제관광재단'으로 확대 개편되는 과정을 통해서, 항구적인 재단조직이 가지는 전문인재 확보 능력, 인적 네트워크 구축과 유지 능력, 영리적 사업의 회계처리 능력을 강조하며, 관광행정에 있어 조직역량이 가지는 이론적 그리고 실무적 함의점을 제시하고 있다.


Promoting tourism is a significant driver of regional economic, social, and cultural development, and effective tourism administration can successfully foster the development of local tourism. Despite the importance of regional tourism administration, the existing research on the performance determinants of tourism administration is limited. To understand the performance gap, this study adopted the theory of organizational capabilities to create a case study of the Mud Festival in Boryeong city. This study examined the influence of the organizational structure, specialized human resources, and organizational routines, which are the core organizational capabilities of local tourism administration. The case analysis of Boryeong city not only revealed the organizational limitations of traditional tourism administration but also showed the role and effect of public foundation organization to solve problems. Based on the study of the historical evolution of the Boryeong Mud Festival Organizing Committee to the Boryeong Festival Tourism Foundation, this research shows the crucial role of permanent foundation organizations in acquiring specialized human resources, constructing social networks, and instituting a profit-based accounting system in public administration. The research results present not only theoretical implications to academic researchers but also provide crucial practical implications to the leaders of regional governments and tourism administrators.

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3대전 근대문화유산의 다크투어리즘 자원화 방향에 관한 연구

저자 : 박근영 ( Park Geun-yeong ) , 김영식 ( Kim Young-sik )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 53-72 (20 pages)

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최근 근대문화유산은 지역개발 요구에 따라 훼손되거나 철거되면서 관광자원으로서의 가치를 살릴 수 있는 기회를 상실한 측면은 매우 안타까운 일이다. 과거의 비극과 아픔을 마주하고자 하는 용기가 필요한 시점에 대전지역의 근대문화유산을 다크투어리즘적 관점에서 관광자원으로 활용할 수 있는 방향을 제시하는 것은 매우 의미 있는 일이다. 본 연구에서는 역사와 교육이 결합된 다크투어리즘에 중점을 두고 대전지역 근대문화유산의 자원화 방향을 모색하고자 한다. 이를 위해서는 대전지역 근대문화유산의 현황과 실태를 살펴보고, 다크투어리즘 유형을 통해 대상지로서의 활용방안을 제시하였다. 최우선적으로 추진하여야 할 과제는 근대문화유산으로서 가치가 있는 시설과 장소를 어떻게 보존하고 유지할 것인가에 대한 구체화된 정책 전략의 수립, 세분화된 법제도의 제정, 지속적인 행정지원이 따라야 한다. 이와 동시에 반드시 실천해야 할 중요한 일은 다크투어리즘의 이해와 관광 자원화를 도모하기 위한 지역공동체가 참여하는 거버넌스 체제의 구축이며, 다양한 의견과 이견을 통합하는 과정을 통하여 다크투어리즘의 자원화를 실현해야 한다. 본 연구는 지금까지 관심을 갖지 못했던 다크투어리즘을 통한 관광산업과 연계함으로써 관광객의 관심을 유도할 수 있는 계기를 제공할 수 있을 것이다.


It is very unfortunate that so much of modern cultural heritage has been damaged or demolished in accordance with the demands of regional development. At a time when the courage to face the tragedy and pain of the past is needed, it is very meaningful to suggest a direction in which modern cultural heritage in Daejeon can be utilized as a tourist resource from a dark tourism perspective. This study both focuses on dark tourism, which combines history and education, and seeks a direction for the resourcezation of modern cultural heritage in the Daejeon area. To this end, the past and the present conditions of modern cultural heritage in Daejeon were examined, and the application method of the sites was presented from the aspect of dark tourism. Priority tasks should be the establishment of a concrete policy strategy on how to preserve and maintain the facilities and places of value as modern cultural heritage, the establishment of a detailed legal system, and ongoing administrative support. At the same time, another important thing that must be done is the establishment of a governance system in which local communities participate to promote the understanding of dark tourism and the revitalization of tourism, and the realization of the resourceization of dark tourism through the process of integrating various opinions. This research could provide an opportunity to induce the interest of tourists by linking it to the tourism industry through dark tourism, which has so far been of little interest.

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4방한 단체관광 여행상품의 목적지 구성 특성별 만족도 분석 - 방문 광역지자체 수 및 구성을 중심으로 -

저자 : 최승묵 ( Choi Seung-mook )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 73-92 (20 pages)

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본 연구의 목적은 방한 단체관광객을 대상으로 여행상품의 목적지 구성에 따라 한국 여행에 대한 만족도에 차이가 있는지를 분석하는데 있다. 세부적으로 살펴보면 방한 여행 특성에 따른 단체관광 여행상품의 방문 광역지자체 수 차이, 단체관광 여행상품의 방문 광역지자체 수별 한국 여행 만족도 차이, 단체관광 여행상품의 방문 광역지자체 구성별 한국 여행 만족도 차이 등을 분석하는 것이다. 이를 위한 분석에는 문화체육관광부의 「2018 외래관광객 실태조사」원자료 중 단체여행객 자료를 활용하였다. 분석 결과 방문 광역지자체 수에 따라 전반적 만족도, 출입국 절차, 길 찾기, 쇼핑, 관광안내 서비스, 관광지 매력도, 언어 소통, 여행 경비, 치안, 재방문 의향, 타인추천 의향 등에 통계적으로 유의한 차이가 있었다. 그리고 방문 광역지자체 구성에 따라 출입국 절차, 쇼핑, 관광안내 서비스, 관광지 매력도, 언어 소통, 여행 경비, 치안, 재방문 의향, 타인 추천 의향 등에 통계적으로 유의한 차이가 있었다. 이러한 분석 결과를 활용하여 외래관광객의 지역 방문 유도 정책, 여행사 등의 여행상품 구성 전략 등에 대한 시사점을 제시하였다.


The purpose of this study is to analyze whether there is a difference in satisfaction of inbound group tourists to Korea depending on the destination composition of package tour products. In detail, this study analyzed the difference in the satisfaction of travel according to the number of regions visited and the difference in travel satisfaction according to the composition of the visited regions. For the analysis, package tour data were used from the raw data of the 2018 International Visitor Survey. As a result, there were statistically significant differences in overall satisfaction, immigration processes, getting directions, shopping, tourism information services, attractiveness of the tourist destinations, language communication, travel expenses, security, revisit intention, and recommendation intention according to the number of regions visited. There were also significant differences in the immigration processes, shopping, tourism information services, attractiveness of the tourist destinations, language communication, travel expenses, security, revisit intention, and recommendation intention according to the composition of the regions visited. Using the results of this analysis, this study suggests implications for inducing tourists to visit the regions and strategies for composing package tour products by travel agencies.

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5글로벌 OTA(online travel agency) 이용자의 소비자권익 문제 경험 분석 : 근거이론을 기반으로

저자 : 이진희 ( Lee Jin-hee ) , 김남조 ( Kim Nam-jo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 93-114 (22 pages)

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본 연구는 근거이론을 기반으로 글로벌 OTA 이용자의 소비자권익과 관련한 문제 경험에 대하여 분석하고자 하였다. 이를 위하여 최근 6개월 내 글로벌 OTA 관련 소비자권익 문제를 경험한 이용자 14명을 대상으로 심층 면접을 진행하였다. 심층 면접 분석결과, 88개의 개념과 31개의 하위범주 그리고 10개의 상위범주가 도출되었으며 이를 바탕으로 패러다임 모형을 형성하였다. 인과적 조건은 국내법 적용 제한, 맥락적 조건은 정부의 소극적 대응, 국내 여행사의 경쟁력 약화, 글로벌 OTA의 과점, 중심현상은 소비자권익 침해, 중재적 조건은 기대불일치, 부정적 태도로 나타났다. 작용/상호작용 전략은 소비자 구제방안 탐색, 대안추구로 나타났으며 이에 따른 결과는 글로벌 OTA 정책에 관한 관심 증가로 나타났다. 또한, 선택코딩 결과 핵심범주는 '글로벌 OTA 관련 소비자 구제 방안 탐색 및 대안추구를 통한 글로벌 OTA 정책에 관심 가지기'로 나타났다. 대부분의 선행연구가 글로벌 OTA의 선택속성을 연구한 반면, 본 연구는 현재 관광시장의 문제 중 하나인 글로벌 OTA의 소비자권익 문제를 심층적으로 분석하였다는 점에서 향후 글로벌 OTA 관련 연구의 범위 확장에 기여할 수 있다. 또한, 본 연구는 글로벌 OTA의 소비자권익 문제 경험에 관한 근본적인 원인 도출 및 성공적인 전략 수립에 기여할 수 있다고 사료된다.


While most previous studies on the global OTA(Online Travel Agency) have investigated the selection attributes of the global OTA, this study contributes to the field by examining the consumer rights issues of global OTA. Based on the grounded theory, this study examined global OTA users' experience of consumer rights related problems. To this end, in-depth interviews were conducted among fourteen Korean OTA users who experienced consumer rights related problems with a global OTA within the last six months. Analyses of the data came up with 88 concepts, 31 sub-categories and 10 core categories of the users' consumer right related problems and based on this, the paradigm model was formed. Results showed that the causal conditions included a restriction on the application of domestic law, and the contextual conditions consisted of the passive responses of government, weakening competitiveness of travel agencies in korea, and the oligopoly of global OTA. Results also indicated that the intervening conditions involved expectancy-disconfirmation and negative attitudes. The users' actions/interactions included finding consumer remedies, pursuing alternatives, and the consequence was to increase interests in global OTA policy. Finally, results of selective coding showed that the core category was to be interested in global OTA policies through exploring consumer remedies of global OTA and pursuing alternatives.

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6에어비앤비에서 신뢰전이가 구매의도에 미치는 영향 : 지각된 가치이론 관점

저자 : 엄태휘 ( Um Tae-hyee ) , 이주미 ( Rhee Ju-mi ) , 정남호 ( Chung Nam-ho )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 115-135 (21 pages)

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오늘날 공유 경제는 전자상거래 공간에서 인기 있는 비즈니스 모델 중 하나로 급속하게 발전하였다. 그중에서도 에어비앤비(Airbnb) 회사의 가치는 2008년 이후 300억 달러 이상으로 상승했으며, 향후 2025년까지 3,350억 달러의 매출을 올릴 것으로 예상된다. 또한, 공유 경제를 이용하는 사람들에게 에어비앤비는 가장 큰 규모의 숙박시설 공유 업체로 인식되고 있다. 이에 따라, 본 연구에서는 에어비앤비에서의 신뢰전이가 상품 구매의도에 영향을 미치는지 실증적으로 조사하고자 하였다. 구체적으로 본 연구는 TBM 모델(trust building model)을 참고하여 혜택(지각된 명성, 지각된 사이트 품질, 지각된 정보 품질)과 비용(지각된 웹 이용의 위험성)의 요인들로 독립변수를 구성하고, 이 요인들이 신뢰전이에 미치는 영향을 분석하였다. 연구 결과, 비용의 속성인 지각된 웹 이용의 위험성을 제외한 모든 요인이 에어비앤비에 대한 신뢰에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 이는 에어비앤비 호스트에 대한 신뢰와 에어비앤비 구매의도에도 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 연구 결과를 토대로 이론적·실무적 시사점을 제공하고, 향후 연구의 방향을 제언하였다.


Today the sharing economy has rapidly developed into one of the most popular business models in the e-commerce space. Among them, Airbnb generated huge revenue in the second quarter of 2016, and since 2008 its value has risen to more than $30 billion. It is expected to generate $350 billion in revenue by 2025, and Airbnb is recognized as the largest accommodation-sharing company for people using the sharing economy. Therefore, this study aimed to investigate whether trust transfer in Airbnb affects product purchase intention. Specifically, this study refers to the Trust Building Model (TBM) based on previous studies and considers factors such as benefits (perceived reputation, perceived site quality, perceived information quality) and cost (risk of perceived web use). The effects of these factors on the transfer of trust were analyzed. As a result, all factors except the risk of perceived web use, which is an attribute of cost, had a significant effect on trust transition. Based on these results, this study suggests both theoretical and practical implications along with directions for future research.

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7항공사 브랜드에 대한 기능적 일치성과 자아이미지 일치성이 브랜드 신뢰와 브랜드 애착, 브랜드 충성도에 미치는 영향

저자 : 허서영 ( Hur Seo-young ) , 전병길 ( Chun Byung-gil )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 137-159 (23 pages)

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본 연구에서는 항공사 브랜드 충성도 형성과정에서 이용객의 자아이미지 일치성과 기능적 일치성의 역할을 규명하고, 항공사 브랜드에 대한 자아이미지 일치성과 브랜드 신뢰 및 브랜드 애착과의 인과관계에서 대형항공사와 저비용 항공사간의 차이를 검증함으로써 치열한 경쟁 상황에 놓여 있는 국내 항공 산업의 브랜드 마케팅을 위한 시사점을 제공하고자 하였다. 본 연구를 위해 최근 3년 이내 국내 항공사 탐승 경험이 있는 소비자를 조사 대상으로 총 336개의 유효 표본을 얻었으며, 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 기능적 일치성과 자아이미지 일치성은 모두 브랜드 신뢰에 영향력이 있는 것으로 나타났다. 둘째, 기능적 일치 여부는 브랜드 애착에 영향력이 없는 반면 자아이미지 일치성은 브랜드 애착을 형성함에 있어서 영향력이 있는 요인임이 확인되었다. 셋째, 브랜드 신뢰는 브랜드 애착과 브랜드 충성도에 영향을 주었다. 넷째, 브랜드 신뢰와 브랜드 애착에 대한 자아이미지 일치성의 영향력은 항공사에 따른 차이가 존재하지 않는 것으로 나타났다. 연구 결과를 토대로 국내 대형 항공사 및 저비용항공사에 대한 브랜드 마케팅 시사점이 논의 되었다.


This study investigates the roles of self-image congruity and functional congruity of users in the airline brand loyalty formation process and verifies the difference between full-service airlines and low-cost carriers in the cause-effect relations of self-image congruity for airline brands, brand trust, and brand attachment. A total of 336 valid samples from consumers who had experienced flying with domestic airline companies in the previous three years were analyzed. The results of the study are as follows. First, it was found that both the functional congruity and self-image congruity had an impact on brand trust. Second, it was found that functional congruity did not affect brand attachment, while self-image congruity had an impact on forming brand attachment. Third, it was found that brand trust had an impact on brand attachment and brand loyalty. Fourth, it was found that there was no difference in the impact of self-image congruity on brand trust and brand attachment according to airline type. Based on the research results, implications on brand marketing for domestic low-cost carriers and full-service airlines are discussed.

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8외식기업의 자본구조가 기업성과에 미치는 영향에 관한 연구

저자 : 신용재 ( Shin Yong-jae ) , 홍미영 ( Hong Mi-young )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 161-180 (20 pages)

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본 연구는 외식기업들을 대상으로 자본구조가 기업성과에 미치는 영향을 살펴보았다. 본 연구에서 사용한 표본기업은 한국거래소 유가증권시장에 상장된 기업 중 외식산업에 속한 30개 회사이며, 연구기간은 2010년부터 2018년까지이며, 표본은 기업-연도별 자료로 총 270개이다. 본 연구에서는 표본이 갖는 횡단면 자료와 시계열 자료의 특징을 고려하여 패널회귀분석을 도입하였다. 분석모형을 구성하는 종속변수는 기업성과의 대용치로서 주가, 총자산영업이익률 및 자기자본순이익률 등이며, 설명변수는 총부채비율, 유동부채비율, 비유동부채비율 등의 자본구조변수이다. 그리고 통제변수는 기업성과에 영향을 미친다고 판단되는 변수로 기업규모, 자본집약도, 기업 나이, 성장률, 광고선전비를 선정하였다. 주요한 연구결과로서, 외식기업의 자본구조의 대용변수로 사용된 총부채비율은 주가에 유의한 음(-)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 자본구조 이론 중 상충 이론에 근거할 때, 외식기업들의 자본구조가 최적 자본구조에 비해 상대적으로 높은 수준의 부채를 사용하고 있음을 시사한다. 그동안 국내 외식기업을 대상으로 자본구조와 기업성과 간의 관계를 다룬 연구가 미미하였다는 점을 감안하면 본 연구는 향후 관련 연구의 활성화에 공헌할 것으로 기대된다.


This study examined the relationship between capital structure and performance of firms in the food service industry. The sample in the study is firm-year data compiled from 30 food service industry firms listed on the Korea Exchange from 2010 to 2018. A panel regression model was used for analysis considering that the sample has properties of the panel data. Dependent variables in our model were the proxies for the firm performance, such as stock price, return on assets, and return on equity. Explanatory variables were capital structure, such as total liability ratio, current liability ratio, and non-current liability ratio. In addition, control variables were selected as variables that were deemed to affect the firm performance, such as firm size, asset intensity, firm age, sales growth rate, and advertising expenses. We found that capital structure had a significant negative (-) effect on the financial and accounting performance of the firms. This implicates that, on the basis of the theory of trade-off capital structure, the firms use a relatively high level of debt compared to the optimal capital structure. Given that there have been few of studies on the relationship between capital structure and corporate performance of firms in the food service industry in Korea, this study is expected to contribute to activating research related to this area in the future.

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9못난이 푸드(Ugly Food)의 모양이 소비자의 감정적, 인지적 반응에 미치는 영향 - 유기농 라벨 제시와 건강관심도를 조절변수로 -

저자 : 이신애 ( Lee Sin-ae ) , 황조혜 ( Hwang Jo-hye )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 181-205 (25 pages)

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최근 푸드의 소비로 인해 발생하는 음식물 쓰레기는 환경적으로 이슈가 되면서 단순한 외형적 결함으로 버려지는 못난이 푸드에 대해 관심이 높아지고 있다. 그러나 국내에서는 못난이 푸드에 대한 연구가 미비한 실정이며, 소비자 인식 연구 조사는 전혀 이루어지고 있지 않다. 따라서 본 연구는 못난이 푸드를 대상으로 푸드 모양의 기형 정도에 따라 소비자의 감정적, 인지적 반응 차이와 유기농 라벨와 건강관심도에 따른 소비자 반응 차이 그리고 구매의도에 미치는 영향을 알아보고자 한다. 못난이 푸드 모양의 기형 정도를 조작하여 실험디자인으로 소비자의 반응을 연구하였다. 분석결과 못난이 푸드 모양에 따라 긍정 감정, 부정 감정, 지각된 품질의 차이가 나타났으며, 유기농 라벨 제시는 소비자 반응에 긍정적인 영향을 주어 긍정 감정과 지각된 품질의 유의한 상호작용효과가 나타나 유기농 라벨의 후광효과를 검증하였다. 긍정 감정과 지각된 품질은 구매의도에 정(+)의 영향을 미치고, 건강관심도에 따라 소비자 반응에 조절효과를 나타나 소비자의 인식이 푸드 모양에 따라 차이가 있음을 밝혔다. 따라서 본 연구는 제한적이였던 못난이 푸드에 대해 소비자의 감정적, 인지적 반응을 비교 분석해 복합적으로 고려하여 연구의 차별성이 있으며 소비자의 인식을 이해하는데 기초연구로서 그 가치가 있다고 할 수 있다. 이에 못난이 푸드 모양의 대한 탐색과 요구가 다름을 이해함으로써 마케터와 농산업자들의 못난이 푸드 활성화를 위한 실무적 시사점을 제시하였다.


Recently, food waste generated by food consumption has become an environmental issue. One significant reason for food waste is that consumers are reluctant to buy or consume suboptimal food. However, in Korea there is insufficient research on unattractive-looking food. It is currently unclear which factors explain consumers' non-preference for suboptimal products. Therefore, this study was conducted as an experimental study designed to find out the difference between consumers' emotional and cognitive responses according to the degree of product shape abnormality, organic labels, health consciousness, and the impact on their purchasing intention. The results were as follows. First, the findings indicated differences among consumers' positive emotion, negative emotion, and perceived quality concerning food shape (normal, abnormal, extremely abnormal). Second, the results showed a significant interaction effect for food shape and organic labeling. Positive emotion and perceived quality toward an extremely abnormally-shaped apple were higher if an organic label appeared on it. Third, it was shown that positive emotion and perceived quality had a positive (+) effect on purchase intention. Fourth, there was a significant interaction between food shape and health consciousness. Perceived quality toward an extremely abnormally-shaped apple was lower if consumers had a high interest in health consciousness. This study provides academic and practical implications for food research on unattractive products.

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10패스트푸드점 고객의 키오스크 사용이 수용의도와 지속사용의도에 미치는 영향 - UTAUT2 모형의 적용 및 친숙도의 조절효과를 중심으로 -

저자 : 박지원 ( Park Ji-won ) , 이형룡 ( Lee Hyung-ryong )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 44권 2호 발행 연도 : 2020 페이지 : pp. 207-228 (22 pages)

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본 연구는 최근 3개월 이내 패스트푸드점 키오스크 이용 고객을 대상으로 UTAUT2의 요인이 수용의도에 미치는 영향과, 수용의도가 지속사용의도에 미치는 영향을 규명하였다. 본 조사는 2019년 9월 4일부터 2019년 10월 29일까지 진행하였고, 온라인설문을 통해 회수된 408부 중 최종 367부를 실증분석에 사용하였다. 분석은 SPSS23.0을 이용한 기술통계분석, 요인분석, 신뢰도검증, 회귀분석, 조절회귀분석 등을 하였다. 분석 결과에 따르면, UTAUT2의 하위요인은 모두 수용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 수용의도는 지속사용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 성별과 연령을 통제하여 UTAUT2 요인이 수용의도에 미치는 영향의 관계가 친숙도에 의해 조절되는지 검증한 결과, 친숙도가 높은 고객일수록 성과기대, 노력 기대, 오락동기, 습관이 수용의도에 미치는 영향이 강화되는 것으로 나타났고, 사회영향과 촉진조건은 수용의도에 미치는 영향이 친숙도에 의해 조절되지 않는 것으로 검증되었다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 키오스크를 도입했거나 앞으로 도입 예정인 외식기업이 고객의 키오스크 수용의도를 높이고 지속사용의도로 이어지기 위해 고려해야 할 부분과 관련하여 의미있는 시사점을 제시하고자 하였다.


This study was to identify the effects of four factors of UTAUT2 model (i.e., customer's performance expectancy, effort expectancy, hedonic motivation, and habit) on the acceptance intention and continuous use intention in the context of the use of kiosk at Korean fast-food restaurants. In order to test the hypothesized model, data were collected from an online survey in 2019 and a total of 367 responses were used for the analysis. Results showed that all of the four factors of the UTAUT2 model made significant and positive effects on the customers' acceptance intention. Results also indicated that the customers' acceptance intention had significant and positive effects on their continuous use intention. In particular, the moderating effect's of customers' familiarity, which played the role in between the factors of UTAUT2 and customers' acceptance intention, was shown to be statistically significant. The moderating effect was significant even after controlling the effects of customers' gender and age. Based on these results, theoretical discussions as well as practical implications for fast-food service enterprises, who consider adopting kiosk, have been suggested.

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